Trời trở mưa lạnh, các món chiên rán sẽ là lựa chọn rất hợp lý trong bữa cơm để tăng độ hấp dẫn với cả nhà. Chế biến theo hướng dẫn của BỮA TỐI HẠNH PHÚC, đảm bảo các bạn sẽ có được món tôm tẩm bột chiên xù thơm, ngon, nhanh. Hãy thêm vào thực đơn vì món tôm này còn có thể áp dụng trong những lúc cỗ bàn lễ tết hay khi nhà có khách nữa đấy.

Tôm chiên xù là một trong những món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản. Điều đặc biệt của món ăn khiến nhiều người yêu thích chính là lớp vỏ bên ngoài  giòn tan, bên trong là thịt tôm mềm và thơm. Vị ngon của món này càng tăng thêm nếu bạn thưởng thức cùng với nước xốt mayonnaise.

Điều quan trọng nhất khi chế biến món tôm chiên xù là phải chiên tôm ngập trong dầu để toàn bộ miếng tôm được giòn đều. Hãy cùng Bữa Tối Hạnh Phúc thực hiện món tôm chiên xù theo kiểu Nhật Bản cho bữa cơm ngon miệng nhé.

1.Thành phần nguyên liệu:

  • 450g tôm tươi
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu đen
  • ½ thìa cà phê bột tỏi
  • 200g bột đa năng
  • 1 thìa cà phê bột ớt
  • 2 quả trứng gà
  • 200g bột chiên xù
  • 500ml dầu thực vật

2. Các bước thực hiện:

Tôm sống bóc vỏ, chỉ để lại phần đuôi. Rửa sạch phần đầu tôm sau đó cho vào bát cùng gia vị muối, tiêu và bột tỏi.
Trộn bột và bột ớt vào một bát nhỏ. Đập trứng vào một bát nhỏ, đánh đều. Cho bột chiên xù vào một bát hoặc đĩa nhỏ khác.
Làm nóng dầu trong một chảo, bạn nên đặt nhiệt độ khoảng 200độ C. Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột đa năng, sau đó nhúng vào bát trứng và cuối cùng là tẩm bột chiên xù bên ngoài.
Thả tôm đã được tẩm các loại bột vào chảo dầu, chiên vài phút để tôm chuyển màu vàng nâu (mất khoảng 5 phút). Sau đó dùng vá vớt tôm ra khỏi chảo, để vào một đĩa có lót giấy thấm dầu thực phẩm.
Bạn bày tôm ra đĩa, trang trí thêm bằng lá xà lách và tương mù tạt để trông đẹp hơn. Món tôm chiên xù  kiểu Nhật Bản sẽ ngon hơn khi bẹn dùng chung với tương ớt và xốt mayonnaise nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên xù rất nhanh gọn này.


+ 1 cho bài này | Chia sẻ bài này: Facebook | Twitter | Google